close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えびとにんにくの茎のごま塩炒め

プリプリのえびとシャキッとしたにんにくの茎の、食感の違いが楽しい炒めもの。
ごまをたっぷりと加えて、風味よく仕上げます。

料理：

撮影： 尾田学

えびとにんにくの茎のごま塩炒め

材料 （2人分）

  • えび（殻つき・ブラックタイガー）　6尾
  • にんにくの茎　1/2束（約100g）
  • 白いりごま　 小さじ2
  • 酒　サラダ油　塩

調理時間  熱量 140kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • えびは殻をむいて厚みを半分に切り、背わたがあれば取る。ボールに入れ、酒、サラダ油各小さじ1、塩少々を加えてさっと混ぜる。にんにくの茎は長さ4～5cmの斜め切りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、えびを入れてさっと炒める。えびの色が変わったら強火にし、にんにくの茎と水大さじ2を加えて3分ほど炒め合わせる。塩小さじ1/3と白ごまの1/2量を加えてさっと混ぜ、器に盛って、残りの白ごまをふる。

レシピ掲載日： 2006.10.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年06月10日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/6～6/26

カルテＨＤ　バランスケア シリーズ３点セットをプレゼント！

  • #美容
もっと見る

Check!