close
close
レシピ検索
食材からレシピを探す
材料 （2人分）
調理時間
熱量 26kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
下準備
表面の汚れは、ぬらしたペーパータオルでそっと拭きます。流水でごしごし洗うと香りがとぶので避けて。
石づきの先は堅いので、包丁を斜めに当てて鉛筆を削るように薄くそいで、取り除きます。
作り方
まつたけ（小）1本（約30g）は下ごしらえをし、長ければ半分に切って、縦に薄切りにする。鶏ささ身30gは筋があれば取り、小さめのそぎ切りにし、塩少々、酒小さじ1をふって2分おく。
器2個に1を等分に入れ、調味だし（だし汁1と1/2カップ＋塩小さじ1/3＋しょうゆ小さじ1）を等分に注ぎ、ラップをする。
鍋の底にふきんを敷き、鍋の深さの1/3量の水を入れて沸騰させる。2を入れてふたをし、弱めの中火で7～8分、鶏肉に火が通るまで蒸す。ラップをはずして三つ葉少々をのせ、すだち適宜を絞る。
レシピ掲載日： 2006.9.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ2/2号
2021オレンジページCooking冬
おとなの健康Vol.17
おトク素材は元気のモトvol.03 糖質オフ麺
おとな世代は「小さめフライパン」で楽々ヘルシー！
こどもオレンジページNo.2
五十嵐ゆかりさんの夜9スープ
ローリングストックで！ 防災にそなえるレシピ
おトク素材は元気のモトvol.02 まいたけ
romi-unieのうちで作るからおいしいおやつ
オレンジページ 花カレンダー2021壁掛
鏡リュウジの 星がささやく未来予報カレンダー2021
coto coto felt works フェルトの森の仲間たち カレンダー2021
【電子書籍】検索できないレシピ 和食 オレぺの中の人のうちの味・好きな味
【電子書籍】検索できないレシピ おやつ オレぺの中の人のうちの味・好きな味
記事検索
しぼ生限定グッズのプレゼント企画も！
ワタナベマキさんの親子料理教室・絶品メニューを大公開
大分有機野菜をもっと知ろう！
「だからおいしいんだ！」 〈おおいたの有機〉は。
My SPICE&HERB
vol.58 赤缶カレー粉を使って「カレーうどん」
オレンジページ監修「 フロ プレステージュ」コラボ企画2021
あいちはうまい！ フェア開催中
アイロボットジャパン
スマホの操作で場所も時間も思いのまま 家族がひとつになれる、新しいキレイな暮らし
My SPICE&HERB
vol.57 バニラビーンズを使って「バニラフレンチトースト」
パナソニック「オレンジページnetの人気レシピ、作ってみました」
ローストチキン
「アンド・ブルドック」 薬膳おかず
寒い季節にぴったり！ 体がじんわり温まる 絶品〈薬膳おかず〉を ドレッシングソースで！
パナソニック「オレンジページnetの人気レシピ、作ってみました」
ビーフシチュー
青森りんご
ムラヨシマサユキさんの青森りんごのおやつレッスンに反響！イベントレポート
パナソニック「オレンジページnetの人気レシピ、作ってみました」
和風ハンバーグ
My SPICE&HERB
vol.56 ピンクペッパーを使って「帆立てとカリフラワーのカルパッチョ」
食材からレシピを探す
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする