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調理時間
熱量 220kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
キャベツはしんを取り除き、食べやすく切る。にんじんは皮をむいて幅1cmの薄い短冊切りにする。Aを混ぜ合わせる。
キャベツとにんじんを鍋に入れ、熱湯をひたひたになるくらいに注いで強火にかける。煮立ったらふたをして、2～3分蒸し煮にし、水けをきって塩少々をふる。再び鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げて入れる。色が変わるまでさっとゆで、水けをきる。
器に豚肉を盛ってキャベツとにんじんを添え、Aをかける。
レシピ掲載日： 2006.9.2
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