たち魚のザーサイねぎレンジ蒸し
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 342kcal（1人分）
- 塩分 1.9g（1人分）
材料 （2人分）
- たち魚の切り身 2切れ（240g）
- ザーサイ（びん詰） 30g
- ねぎ 2/3本
- しょうが 小1/2かけ
- 酒 塩 ごま油
作り方
たち魚はあれば背びれを取る。両面に8mm間隔の浅い切り込みを入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/4をふる。
ねぎは長さ3cmに切り、縦に細切りにする。しょうがは皮をむき、せん切りにする。ザーサイは粗みじんに刻む。以上をボールに入れて混ぜ、ごま油大さじ1をふって混ぜる。
耐熱の器にたち魚を間隔をあけて並べ、2をのせる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで4分加熱する。
レシピ掲載日：2006.6.17
