主菜
スパイシー手羽先
更新日 2025/6/19
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 鶏手羽先6本
たれ
- 豆板醤小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 小麦粉
- 揚げ油
作り方
調理
- 1
耐熱のボールにたれの材料を入れ、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。
- 2
手羽先は小麦粉を薄くまぶす。揚げ油を中温（170℃）に熱して手羽先を4～5分揚げ、【1】のボールに入れてたれをからめる。
レシピ掲載日 2009.8.11
レビュー
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料理のきほん
89kcal
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