たらこと梅干しの冷製パスタ
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- たらこ 1はら
- 梅干し 2個
- 青じその葉 5枚
- オリーブオイル 大さじ3
- みりん しょうゆ
作り方
スパゲティは袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて冷水にとり、水けをきる。青じそはみじん切りにする。
たらこは縦に1本切り目を入れて身をしごき出し、梅干しは種を取ってたたき、ともにボールに入れる。スパゲティ、オリーブオイル、みりん、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ合わせ、器に盛って青じそを散らす。
レシピ掲載日：2009.8.7
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