主食
たらこと梅干しの冷製パスタ
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- スパゲティ160g
- たらこ1はら
- 梅干し2個
- 青じその葉5枚
- オリーブオイル大さじ3
- みりん小さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
スパゲティは袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げて冷水にとり、水けをきる。青じそはみじん切りにする。
- 2
たらこは縦に1本切り目を入れて身をしごき出し、梅干しは種を取ってたたき、ともにボールに入れる。スパゲティ、オリーブオイル、みりん、しょうゆ各小さじ1を加えて混ぜ合わせ、器に盛って青じそを散らす。
レシピ掲載日 2009.8.7
レビュー
Review
質問
95kcal
50分
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