主食
トマトの冷やし中華
更新日 2025/6/9
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 中華生麺2玉
A
- トマト（完熟）2個
- にんにく1/2かけ
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- ごま油大さじ1
- 温泉卵2個
- 青じその葉2枚
作り方
調理
- 1
トマトはへたを取ってざく切りにする。ミキサーにAを入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 2
中華麺は袋の表示時間どおりにゆで、冷水で洗って水けをきる。器に盛って【1】をかけ、青じそ、温泉卵をのせる。
レシピ掲載日 2009.7.24
レビュー
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質問
58kcal
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