主菜
かつおのソテー香味ソース
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- かつお(刺し身用)1さく
- にら1/3束
- ねぎのみじん切り1/2本分
- しょうゆ大さじ2と1/3
- 酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
かつおは幅2cmに切り、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2をふって10分おく。にらは幅1~2mmに切る。
- 2
ボールににら、ねぎ、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、10分おく。
- 3
フライパンに、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、かつおを入れて両面を30秒ずつ焼く。器に盛り、2をのせる。
初出 Cooking 2006年3/17号
質問

\ オレペAIが選んだ /「かつおのソテー香味ソース」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
