かつおのソテー香味ソース
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 280kcal（1人分）
- 塩分 3.2g（1人分）
材料 （2人分）
- かつお（刺し身用） 1さく（300g）
- にら 1/3束（30g）
- ねぎのみじん切り 1/2本分
- しょうゆ 酒 ごま油
作り方
かつおは幅2cmに切り、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2をふって10分おく。にらは幅1～2mmに切る。
ボールににら、ねぎ、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、10分おく。
フライパンに、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、かつおを入れて両面を30秒ずつ焼く。器に盛り、2をのせる。
レシピ掲載日：2006.3.17
