主菜
かつおのソテー香味ソース
更新日 2025/6/4
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/4
普通
20分
- 費用目安
約100円
- カロリー
280kcal
- 塩分
3.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かつお（刺し身用）1さく
- にら1/3束
- ねぎのみじん切り1/2本分
- しょうゆ大さじ2と1/3
- 酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
かつおは幅2cmに切り、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1/2をふって10分おく。にらは幅1～2mmに切る。
- 2
ボールににら、ねぎ、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1を入れて混ぜ、10分おく。
- 3
フライパンに、ごま油大さじ1/2を中火で熱し、かつおを入れて両面を30秒ずつ焼く。器に盛り、2をのせる。
初出 Cooking 2006年3月号