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副菜

青梗菜のなめたけあえ

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更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    30kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        青梗菜1株は葉を1枚ずつはずし、長さ約3cmに切る。熱湯で色鮮やかになるまでさっとゆで、水けをきる。ボールになめたけ（びん詰）大さじ2、ごま油小さじ1を混ぜ、青梗菜としょうがのみじん切り1かけ分を加えてあえる。

      初出　Cooking 2006年3/17号

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                                      武蔵 裕子

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