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水菜とちくわのわさび酢みそあえ

わさびのさわやかな辛みで、後味さっぱり。
ちくわを加えれば食べごたえも充分です。

料理:

撮影: 尾田学

水菜とちくわのわさび酢みそあえ

材料 (2人分)

  • 水菜 2株(約40g)
  • ちくわ 2本
  • 酢 みそ 砂糖 練りわさび

熱量 63kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • 水菜は長さ3~4cmに切る。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。ボールに酢大さじ1、みそ、砂糖各大さじ1/2、練りわさび小さじ1/2を混ぜ合わせる。水菜とちくわを加え、さっくりとあえて器に盛る。

レシピ掲載日: 2006.4.17

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