水菜とちくわのわさび酢みそあえ
わさびのさわやかな辛みで、後味さっぱり。
ちくわを加えれば食べごたえも充分です。
料理： 村田裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 63kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 水菜 2株（約40g）
- ちくわ 2本
- 酢 みそ 砂糖 練りわさび
作り方
水菜は長さ3～4cmに切る。ちくわは幅5mmの斜め切りにする。ボールに酢大さじ1、みそ、砂糖各大さじ1/2、練りわさび小さじ1/2を混ぜ合わせる。水菜とちくわを加え、さっくりとあえて器に盛る。
レシピ掲載日：2006.4.17
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