主食
帆立ての梅納豆スパゲティ
更新日 2025/6/4
撮影 中里一暁
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- スパゲティ200g
- 帆立て貝柱（刺し身用）4個
- 納豆1パック
- きゅうり1本
- 梅干し1個
- 削り節1/2パック
- オリーブオイル大さじ1
- 塩
- しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
フライパンでスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。
- 2
スパゲティをゆでている間に具の準備をする。帆立ては厚みを3等分に切る。きゅうりはへたを切り、1cm角に切る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてボールに入れる。削り節と、しょうゆ、みりん各大さじ2、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。納豆ときゅうりを入れてさらに混ぜ、納豆だれを作る。
- 3
スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。器に等分に盛り、帆立てと、納豆だれを1/2量ずつのせる。
初出 オレンジページ 2006年4/17売号
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
Review
質問
料理のきほん
581kcal
ホタテを使ったレシピ
納豆パスタのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
