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主食

帆立ての梅納豆スパゲティ

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更新日 2025/6/4

撮影 中里一暁

ほのかな梅の酸味と、風味豊かな削り節を混ぜた納豆だれが絶品。 ころころに切ったきゅうりが食感のアクセントになります。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約580円

  • カロリー

    581kcal

  • 塩分

    4.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • 帆立て貝柱(刺し身用)
        4
      • 納豆
        1パック
      • きゅうり
        1
      • 梅干し
        1
      • 削り節
        1/2パック
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ2
      • みりん
        大さじ2
      • ごま油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        フライパンでスパゲティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。

      2. 2

        スパゲティをゆでている間に具の準備をする。帆立ては厚みを3等分に切る。きゅうりはへたを切り、1cm角に切る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたいてボールに入れる。削り節と、しょうゆ、みりん各大さじ2、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。納豆ときゅうりを入れてさらに混ぜ、納豆だれを作る。

      3. 3

        スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。器に等分に盛り、帆立てと、納豆だれを1/2量ずつのせる。

      初出 オレンジページ 2006年4/17号

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