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副菜

きゅうりとわかめのごまだれがけ

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更新日 2025/6/19

撮影 尾田学

ねぎたっぷりのクリーミーなごまだれが絶品!

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更新日 2025/6/19

  • かんたん

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    144kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

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      2人分
      • きゅうり
        1
      • わかめ(塩蔵)
        10g
      • ごまだれ

        • 白すりごま
          大さじ3
        • ねぎのみじん切り
          大さじ1
        • マヨネーズ
          大さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1/2
        • 大さじ1/2
        • 砂糖
          小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        きゅうりはまな板の上にのせ、めん棒でかるくたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに手で割る。わかめはさっと洗い、水に5分ほど浸してもどす。ざるに上げて水けをきり、ざく切りにする。

      2. 2

        器にごまだれの材料を入れ、混ぜ合わせる。ボールにきゅうりとわかめを入れ、ざっと混ぜて器に盛り、ごまだれをかける。

      初出 オレンジページ 2006年5/2号

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            レシピを作った人

            藤野 嘉子

            料理家

                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                  今日の献立

                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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