副菜
きゅうりとわかめのごまだれがけ
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
ねぎたっぷりのクリーミーなごまだれが絶品！
更新日 2025/6/19
かんたん
- 費用目安
約130円
- カロリー
144kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- わかめ（塩蔵）10g
ごまだれ
- 白すりごま大さじ3
- ねぎのみじん切り大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 酢大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
作り方
調理
- 1
きゅうりはまな板の上にのせ、めん棒でかるくたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに手で割る。わかめはさっと洗い、水に5分ほど浸してもどす。ざるに上げて水けをきり、ざく切りにする。
- 2
器にごまだれの材料を入れ、混ぜ合わせる。ボールにきゅうりとわかめを入れ、ざっと混ぜて器に盛り、ごまだれをかける。
初出 オレンジページ 2006年5/2売号
きゅうりの豆知識
きゅうりの旬は5月〜8月で、約90%が水分です。主な栄養素は、加熱調理にも使えるビタミンCやβカロテン、カリウムなどです。新鮮なものを選ぶには、へたの切り口が黒ずんでいないこと、そして表面にあるいぼ（トゲ）がしっかり立っているものを選ぶのが鮮度の良い証拠です。
【きゅうりについてくわしくはこちら】
【きゅうりについてくわしくはこちら】