close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

里いもと鶏肉のカレー

ごま油の風味をきかせた、中華風のカレー。
定番のじゃがいもを里いもに替えれば、少量のルウでもしっかりとろみがつきます。

料理：

撮影： 木村拓

里いもと鶏肉のカレー

材料 （2人分）

  • 里いも（小）　4個（約250g）
  • 鶏もも肉　1枚（約250g）
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 市販のカレールウ　2かけ（40～50g）
  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（約400g）
  • ごま油　しょうゆ　ラー油

熱量 831kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

作り方

  • 里いもは土を洗い落として皮をむき、横4つに輪切りにする。鶏肉は、身のそばにある余分な黄色い脂肪を取り除き、1cm角に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。

  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら里いも、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒め合わせる。

  • 水1カップを注ぎ、煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。カレールウを加えて煮溶かし、しょうゆ小さじ1を加えてひと煮し、とろみがついたら火を止める。器にご飯を等分に盛り、カレーをかけて、ラー油を好みの量かけていただく。

    水1カップを注ぎ、煮立ったら火を弱めて10分ほど煮る。カレールウを加えて煮溶かし、しょうゆ小さじ1を加えてひと煮し、とろみがついたら火を止める。器にご飯を等分に盛り、カレーをかけて、ラー油を好みの量かけていただく。

レシピ掲載日： 2005.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月16日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る