長いもとレタスの酢のもの
長いもはすりおろさず、たたいて少し食感を残すのがポイント。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 熱量 60kcal（1人分）
- 塩分 0.9g（1人分）
材料 （2人分）
- 長いも 150g
- レタスの葉 2枚
- 酢 しょうゆ 砂糖
作り方
レタスは3cm四方に切る。長いもはピーラーで皮をむき、薄い輪切りにしてから、包丁で細かくたたく。大きめのボールに、酢大さじ2、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせ、長いもを加えて混ぜる。レタスを入れ、あえる。
レシピ掲載日：2005.6.2
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