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副菜

かぼちゃのマヨサラダ

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更新日 2025/6/5

かぼちゃのマヨサラダ
撮影 尾田学

かぼちゃの甘みと、まろやかなマヨネーズが相性抜群。

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    173kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • かぼちゃ
    1/8
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、2cm角に切る。耐熱のボールにかぼちゃを重ならないように入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W使用)で5分ほど加熱する。取り出して、熱いうちにマヨネーズ大さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、スプーンでかるくつぶしながら全体を混ぜ合わせる。

初出 オレンジページ 2005年6/2号

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        料理家

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        栄養士

        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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          えびと大豆もやしの夏ビビンバ

          • 475kcal
          汁物

          わかめとねぎのスープ

          • 39kcal
          副菜

          しし唐くるくるチーズ春巻き

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