副菜
ささ身と万能ねぎの梅肉あえ
更新日 2025/6/5
レシピを作った人

武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 鶏ささ身 大2本
- 万能ねぎ1/2束
- 梅干し 中1個
- 酒大さじ1/2
- 塩少々
- みりん大さじ
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
万能ねぎは熱湯でさっとゆでて冷水にとってさまし、水けを絞って長さ3cmに切る。ささ身は筋を取り除き、耐熱皿に並べて酒大さじ1/2、塩少々をふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱し、さます。
- 2
梅干しは、種を取り除いて包丁でたたく。耐熱容器にみりん大さじ1を入れてラップをせずに電子レンジで20秒加熱し、梅干し、しょうゆ少々を加えて混ぜる。ささ身を食べやすくほぐし、万能ねぎ、梅肉とともにボールに入れて全体を混ぜる。
初出 Cooking 2005年12/2号
質問

\ オレペAIが選んだ /「ささ身と万能ねぎの梅肉あえ」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
