スクランブルドエッグ
しょうがをきかせてちょっぴり新鮮に。
おかかとのりのうまみも加わって、くせになりそう。
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 179kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 卵 3個
- しょうがのせん切り 親指大1かけ分
- 和風だしの素（顆粒） 小さじ1/2
- 削り節、焼きのり 各適宜
- サラダ油 しょうゆ
作り方
ボールに卵を割りほぐし、しょうが、和風だしの素を加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、卵液を一気に加えて菜箸で大きく混ぜ合わせ、ふんわりとしたスクランブルドエッグを作る。器に盛り、削り節をのせる。焼きのりを手で細かくちぎって散らし、しょうゆ適宜をかけていただく。
レシピ掲載日：2003.3.17
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