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ヨーグルトチーズアイス

チーズのこくとヨーグルトの酸味が溶け合って、
絶妙なおいしさ。ピーナッツが味のアクセントに。

料理:

撮影: 宗田育子

ヨーグルトチーズアイス

材料 (作りやすい分量、4~6人分)

  • プレーンヨーグルト 100g
  • クリームチーズ 50g
  • 生クリーム 100ml
  • ピーナッツ(おつまみ用) 10g
  • 砂糖

熱量 139kcal(1人分)

作り方

  • クリームチーズは室温に置いて柔らかくし、ボールに入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。砂糖大さじ3を加えてよく混ぜる。ヨーグルトを少しずつ加えながら、ゴムべらで混ぜ合わせる。ピーナッツは粗く刻む。

    クリームチーズは室温に置いて柔らかくし、ボールに入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。砂糖大さじ3を加えてよく混ぜる。ヨーグルトを少しずつ加えながら、ゴムべらで混ぜ合わせる。ピーナッツは粗く刻む。

  • 別のボールに生クリームを入れ、泡立て器で角が立つくらい(八分立て)に、泡立てる。【1】のボールに加え、ピーナッツを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。ラップを敷いたバットに流し入れ、表面を平らにしてラップをかけ、冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。取り出して、包丁で食べやすく切る。
(1人分139kcal)

    別のボールに生クリームを入れ、泡立て器で角が立つくらい(八分立て)に、泡立てる。【1】のボールに加え、ピーナッツを入れてゴムべらで混ぜ合わせる。ラップを敷いたバットに流し入れ、表面を平らにしてラップをかけ、冷凍庫で3時間ほど冷やし固める。取り出して、包丁で食べやすく切る。
    (1人分139kcal)

レシピ掲載日: 2009.6.30

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