主菜
鶏つくねとさや豆の煮びたし
更新日 2025/6/20
撮影 中村あかね
レシピを作った人
李映林
料理家
韓国・済州島出身。料理上手な母と姉の影響で、幼いころより食に関心を持つ。韓国の伝統料理はもちろん、各国の料理にも精通し、料理教室の人気も高い（詳しくはinfo@eirinskitchen.comまで）。3男1女の母でもあり、娘のコウ静子さん、息子のコウケンテツさんも料理家。
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材料
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2人分
- たけのこ鶏つくね（下記参照）6個
- グリーンピース（さやから出して）100g
- スナップえんどう5個
A
- だし汁1と1/2カップ
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
スナップえんどうはへたと筋を取る。
- 2
鍋にAを入れて、鶏つくね、グリーンピース、スナップえんどうを加え、5～6分煮て、器に盛る。
（1人分136kcal、塩分1.1g）
レシピ掲載日 2009.4.28
レビュー
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136kcal
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