ラズベリーヨーグルトアイス

1. 1

   ラズベリーは、飾り用に6粒とっておき、残りは粗く刻む。

2. 2

   ボールに生クリームを入れ、底を氷水に当てながら八分立て（泡立て器を持ち上げると角がピンと立つくらい）に泡立てる。

3. 3

   ヨーグルト、砂糖、刻んだラズベリーを加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫に入れて、途中、2回ほど取り出して混ぜながら、2時間ほど冷やし固める。器に盛り、飾り用のラズベリーとミントをのせる。
   （１人分189kcal）

   ※Point
   口当たりがよくなるように、途中でかき混ぜて空気を含ませて。バットは大きめのものを使うと、冷やし固める時間が短くなります。

   

   

レシピ掲載日　2008.7.4