梅おかかスパゲティ
サラッと食べられるお茶漬け感覚のスパゲティ。白ごまで香ばしさをプラスして。
料理： 夏梅美智子
撮影： 松本祥孝
- 熱量 419kcal（1人分）
- 塩分 2.5g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- 梅干し 3個
- 削り節 1/2パック（約2.5g）
- 青じその葉 5枚
- 白いりごま 大さじ1
- 塩
- ごま油
作り方
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯（約1.5リットル）を沸かしはじめる。梅干しは、種を除いて包丁でたたき、細かくする。青じその葉は1cm四方に切って水にさらし、ふきんなどで包むようにして水けを拭く。
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
スパゲティを鍋に戻し入れ、ごま油大さじ1と1/2を加えて混ぜる。梅肉、青じその葉、削り節、白ごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分419kcal、塩分2.5g）
（1人分419kcal、塩分2.5g）
レシピ掲載日：2002.4.2
