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かぼちゃとえびの煮もの

時間のかかるかぼちゃの煮ものも冷凍素材ならあっという間。えびは堅くならないようにさっと煮て。

料理：

撮影： 尾田学

かぼちゃとえびの煮もの

材料 （4人分）

  • 冷凍かぼちゃ　300g
  • むきえび　150g
  • 冷凍グリーンピース　1/4カップ
  • だし汁　2カップ
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • 塩

調理時間  熱量 122kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加えて3分ほど煮る。むきえびとグリーンピースを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
    （1人分122kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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