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かぼちゃとえびの煮もの

時間のかかるかぼちゃの煮ものも冷凍素材ならあっという間。えびは堅くならないようにさっと煮て。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃとえびの煮もの

材料 (4人分)

  • 冷凍かぼちゃ 300g
  • むきえび 150g
  • 冷凍グリーンピース 1/4カップ
  • だし汁 2カップ
  • しょうゆ
  • 砂糖

調理時間  熱量 122kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらかぼちゃを加えて3分ほど煮る。むきえびとグリーンピースを加えてさっと混ぜ、再び煮立ったら火を止める。
    (1人分122kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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