長いもとねぎとろのユッケ風
ねぎとろをごま油と豆板醤で韓国風に味つけ。シャキシャキ長いもとよく混ぜてめしあがれ。
料理： 小田真規子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 127kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （4人分）
- 長いも 8～10cm（200g）
- 市販のねぎとろ 100g
- ねぎ 5cm
- たれ
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
作り方
長いもは皮をむき、長さを半分に切ってから水でぬらしたペーパータオルにのせ（こうするとすべらない）、短冊切りにする。ねぎはみじん切りにする。
ボールにたれの材料を入れて混ぜ、ねぎとろを加えてあえる。器に長いもを等分に盛り、ねぎとろとねぎをのせる。
（1人分127kcal、塩分0.8g）
（1人分127kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：2001.8.17
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