主食
ガーリックトースト
更新日 2025/6/21
撮影 尾田学
レシピを作った人
城戸崎 愛
料理家
1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。
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材料
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2人分
- バゲット15cm
- にんにく1/2かけ
- パセリのみじん切り大さじ1/2
- パセリ適宜
- バター適宜
作り方
調理
- 1
バゲットは縦半分に切り、長さを半分に切る。にんにくは縦半分に切り、切り口をバゲットの切った面全体にこすりつけて香りをうつす。
- 2
バゲットの切り口全体にバターを厚めに塗り、2切れにはパセリのみじん切りを1/2量ずつ散らす。オーブントースターに入れ、うっすらと焼き色がつくまで5～6分焼く。皿に盛り、パセリを添える。
（1人分273kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2001.7.17
レビュー
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273kcal
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