副菜
たらこガーリックトースト
更新日 2024/4/3
撮影 対馬一次
レシピを作った人
田口 成子
料理家
料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。
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材料
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2人分
- フランスパン1/4本
- たらこ1/2はら
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- あればパセリのみじん切り少々
作り方
調理
- 1たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、包丁の背で身をかき出す。器に入れ、オリーブオイルを加えて溶きのばし、あればパセリのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。
- 2フランスパンは長さを半分に切ってから縦4～6等分に切り、オーブントースターで3～4分こんがりと焼く。熱いうちににんにくの切り口をこすりつけて香りをうつし、1.のたらこを塗る。 熱量225kcal、塩分1.9g（1人分）
レシピ掲載日 2000.12.17
レビュー
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460kcal
15分
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