close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

えびのクリーミーカレー

生クリームを加える、まろやかな欧風カレー。ケチャップと砂糖でほんのり甘めに仕上げます。

料理：

撮影： 対馬一次

えびのクリーミーカレー

材料 （4人分）

  • えび（殻つき）　12尾
  • 冷凍グリーンピース　1/2カップ
  • 玉ねぎ　1個
  • しょうが（親指大）　1かけ
  • にんにく　1かけ
  • カレー粉　大さじ4
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　2個
  • 生クリーム　1/4カップ
  • 温かいご飯　どんぶり4杯分
  • サラダ油
  • 小麦粉
  • トマトケチャップ
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ
  • 砂糖

熱量 636kcal（1人分） 塩分 3.5g（1人分）

下準備

    　

  • ・えびは尾の1節を残して殻をむき、竹串などで背わたを取り除く。
    ・グリーンピースは、かぶるくらいの湯につけておく。
    ・玉ねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。しょうがは皮をむいて細切りにし、にんにくは薄切りにする。



作り方

  • 直径約26cmのフライパンにサラダ油大さじ3を強火で熱し、えびを炒める。色が変わったら取り出し、続けて玉ねぎ、しょうが、にんにくを加える。しんなりするまで強火でさっと炒め、カレー粉と、小麦粉大さじ2をふって中火にし、2分ほど炒めてなじませる。

  • 水3カップを注ぎ、洋風スープの素、ケチャップ大さじ2、塩小さじ1と1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ2、砂糖大さじ1を加え、強火で5分ほど煮る。グリーンピースの水けをきって加え、えびと生クリームを加えてひと煮する。皿にご飯を盛り、カレーをかける。
    （1人分636kcal、塩分3.5g）

レシピ掲載日： 2001.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

えびを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月17日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る