かぶの浅漬け おぼろ昆布のせ
調味料は塩と砂糖だけ。おぼろ昆布のうまみでやさしい味わいに。
料理： 豊口裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 20kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- かぶ 2個（約200g）
- おぼろ昆布 1/4カップ（約2g）
- 塩
- 砂糖
作り方
おぼろ昆布はほぐしておく。かぶは茎を少し残して切り、葉と根に分ける。皮をむいて薄いくし形に切り、ボールに入れて塩、砂糖各小さじ1/2をふって混ぜる。しんなりするまで5分ほどおいて水けをかるく絞る。器に盛り、おぼろ昆布をのせる。
熱量20kcal、塩分1.1g（1人分）
熱量20kcal、塩分1.1g（1人分）
レシピ掲載日：2001.5.17
