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主菜

ししゃもの明太マヨ焼き

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更新日 2025/6/24

ししゃもの明太マヨ焼き
撮影 対馬一次

こくのある明太マヨネーズソースに、三つ葉の茎の香りがアクセントに。

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更新日 2025/6/24

  • かんたん

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    192kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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      材料

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      2人分
      • ししゃも
        6
      • 辛子明太子(皮からしごき出したもの)
        大さじ1
      • あれば三つ葉の茎
        2本分
      • マヨネーズ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        明太子と、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。あれば三つ葉の茎は刻む。

      2. 2

        グリルなどの網に、ししゃもを、器に盛ったときに上になるほうを表にして並べ、中火で焼く。途中、裏返して両面を焼き、焼き色がついたら、もう一度表に返して、明太子マヨネーズをのせて焼く。かるく焼き色がついたら、取り出して器に盛り、あれば三つ葉の茎を散らす。
        熱量192kcal、塩分2.4g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.1.17

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                香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

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