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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ししゃもの明太マヨ焼き

こくのある明太マヨネーズソースに、三つ葉の茎の香りがアクセントに。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • ししゃも　6尾
  • 辛子明太子（皮からしごき出したもの）　大さじ1
  • あれば三つ葉の茎　2～3本分
  • マヨネーズ

熱量 192kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 明太子と、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。あれば三つ葉の茎は刻む。

  • グリルなどの網に、ししゃもを、器に盛ったときに上になるほうを表にして並べ、中火で焼く。途中、裏返して両面を焼き、焼き色がついたら、もう一度表に返して、明太子マヨネーズをのせて焼く。かるく焼き色がついたら、取り出して器に盛り、あれば三つ葉の茎を散らす。
    熱量192kcal、塩分2.4g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.1.17

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