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熱量 321kcal（1人分）
塩分 1.3g（1人分）
なまり節は皮を取り除いて粗くほぐす。鍋に煮汁の材料としょうがのせん切りを入れて中火にかける。煮立ったら、なまり節を入れ、弱火にして汁けがほとんどなくなるまで10～12分煮る。
青じその葉は重ねて縦3つ～4つに折りたたみ、軸と直角にせん切りにする。水にさらし、水けをきる。
ボールに温かいご飯、白いりごま大さじ1、1.のなまり節を煮汁ごと加えて混ぜ合わせる。器に盛って、青じその葉をのせる。
（１人分321kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日： 2000.9.2
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