にんじんのマリネサラダ
ドレッシングにスパイシーなカレーの風味をプラス。冷蔵庫に一晩入れて、味をなじませても。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 73kcal（1人分）
- 塩分 1g（1人分）
材料 （4人分）
- 「作り方」参照
作り方
にんじん2本は皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/2をふって、しんなりとするまで手でもむ。
器にカレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう（あれば粗びき黒こしょう）少々、酢大さじ3を入れて混ぜ合わせ、サラダ油大さじ2を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。にんじんに回しかけ、全体にからめる。
（1人分73kcal、塩分1.0g）
（1人分73kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日：2000.9.2
関連キーワード
「にんじん」を使ったその他のレシピ
