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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

にんじんのマリネサラダ

ドレッシングにスパイシーなカレーの風味をプラス。冷蔵庫に一晩入れて、味をなじませても。

料理：

撮影： 尾田学

にんじんのマリネサラダ

材料 （4人分）

  • 「作り方」参照

熱量 73kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • にんじん2本は皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/2をふって、しんなりとするまで手でもむ。

  • 器にカレー粉小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう（あれば粗びき黒こしょう）少々、酢大さじ3を入れて混ぜ合わせ、サラダ油大さじ2を少しずつ加えて、そのつどよく混ぜる。にんじんに回しかけ、全体にからめる。
    （1人分73kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2000.9.2

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