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ハッシュドポテト

外側はカリッ、中はほくほく。ギュッと押しつけながら焼きつけるのがコツです。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (4人分)

  • 「作り方」参照

熱量 123kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • じゃがいも2個は皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。ボールに入れ、塩、こしょう各少々をふって全体にからめる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱する。じゃがいもを入れて平らにならし、フライ返しで上からギュッ、ギュッと押しつけながらこんがりと焼く。表面にサラダ油小さじ1~2をふって裏返し、同様に焼く。食べやすくきり、好みでトマトケチャップ適宜をつけていただく。
    (1人分123kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2000.9.2

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