ハッシュドポテト
外側はカリッ、中はほくほく。ギュッと押しつけながら焼きつけるのがコツです。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 123kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （4人分）
- 「作り方」参照
作り方
じゃがいも2個は皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。ボールに入れ、塩、こしょう各少々をふって全体にからめる。
フライパンにサラダ油大さじ2を入れ、中火で熱する。じゃがいもを入れて平らにならし、フライ返しで上からギュッ、ギュッと押しつけながらこんがりと焼く。表面にサラダ油小さじ1～2をふって裏返し、同様に焼く。食べやすくきり、好みでトマトケチャップ適宜をつけていただく。
（1人分123kcal、塩分0.5g）
（1人分123kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日：2000.9.2
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