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熱量 49kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
大根は皮をむいて縦につ割りにし、あればスライサーで薄いいちょう切りにする。あれば大根の葉は小口切りにし、大根とともにボールに入れる。大根に塩ひとつまみをふって混ぜ込み、水分が出るまで1～2分おく。
大根の水けをきって別のボールに入れ、ザーサイ、白ごま、ラー油を加え、手でよくあえる。
（１人分49kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 2000.6.2
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