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主食

たけのこと焼き豚の混ぜご飯

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更新日 2025/6/21

たけのこと焼き豚の混ぜご飯
撮影 対馬一次

たけのこのシャキシャキの歯ざわりと焼豚のうまみがおいしい混ぜご飯です。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    380kcal

  • 塩分

    3.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

田口 成子

料理家

      料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。

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      材料

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      2人分
      • 温かいご飯 茶碗
        2杯分
      • たけのこの水煮
        1/3
      • 市販の焼き豚
        80g
      • 万能ねぎ
        1
      • だし汁
        1/2カップ
      • 小さじ1/3
      • しょうゆ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たけのこは約1cm四方の薄切りに、焼き豚は約1cm角に切る。万能ねぎは根元を切って小口切りにする。

      2. 2

        鍋にだし汁、塩小さじ1/3、しょうゆ大さじ1とたけのこを入れて中火にかけ、4~5分煮る。焼き豚を加えて煮立ったら火を止め、汁ごとご飯に混ぜ合わせる。茶碗に盛り、万能ねぎをのせる。
        (1人分380kcal、塩分3.5g)

      レシピ掲載日 2000.4.2

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                料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。

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                  • 475kcal
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                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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