汁物
大豆のカレースープ
更新日 2025/6/18
撮影 中村淳
レシピを作った人
栗山 真由美
料理家
料理研究家・栄養士。ポルトガルに魅せられ、年に数回訪れて食と生活文化を研究中。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Delisiosos」を主宰。
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材料
2～3人分
- 大豆の水煮缶詰（140g入り）1缶
- 玉ねぎ1/4個
- カレー粉小さじ2
- バター10g
- トマトケチャップ大さじ2
- 洋風スープの素（チキン・顆粒）小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
耐熱の器にカレー粉とバター、スープの素を入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。玉ねぎは皮をむき、2～3等分に切る。ミキサーの容器にすべての材料と水2カップ、塩、こしょう各少々を入れ、ふたをして本体にセットする。数秒かけ、なめらかなペースト状になったらでき上がり。
（１人分120kcal 塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.6.17
レビュー
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364kcal
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