冷やかけそば
おそばに大根のせん切りと貝割れ菜を加えて、ボリュームアップ。さっぱりとしていながら食べごたえは満点。
料理： 千葉道子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 248kcal（1人分）
- 塩分 2g（1人分）
材料 （4～6人分）
- 冷凍そば 4～5玉
- 大根 4cm
- 貝割れ菜 1パック
- 練りわさび 適宜
- 市販のそばつゆ（ストレートタイプ） 3カップ
作り方
そばはたっぷりの熱湯でさっとゆでてほぐし、すぐ冷水にとってざるに上げる。大根は皮をむいて縦にせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
そば、大根、貝割れ菜を混ぜ合わせて器に盛り、練りわさび少々をのせる。そばつゆをかけていただく。
（1人分248kcal、塩分2.0g）
（1人分248kcal、塩分2.0g）
レシピ掲載日：1999.12.2
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