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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

コーングラタントースト

厚切りのパンに具をたっぷりとのせて、グラタン風に。ボリューム満点で、ブランチにもおすすめです。

料理：

撮影： 公文美和

コーングラタントースト

材料 （2人分）

  • 食パン（4枚切り）　2枚
  • クリームコーン（缶詰）　1/2カップ（110g）
  • かに風味かまぼこ　4本
  • グリーンピース（冷凍）　大さじ4
  • ピザ用チーズ　60g
  • あればクレソン　適宜
  • マヨネーズ
  • 塩
  • こしょう

熱量 618kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

作り方

  • パンはみみから1～1.5cm内側に、厚みの半分くらいの切り込みを入れる。底が抜けないように注意しながら、厚さの1/3を残すようにして、手で少しずつむしり取ってくりぬく。くりぬいたパンは細かくちぎる。かに風味かまぼこは幅1cmに切って、粗くほぐす。グリーンピースは、ざるに入れて熱湯をさっと回しかけてもどす。

  • グラタンの具を作る。ボールにクリームコーン、ちぎったパン、かに風味かまぼこ、グリーンピース、チーズ1/2量、マヨネーズ大さじ4を入れ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。

  • オーブントースターの受け皿にオーブン用シートを敷いてパンをのせ、パンのくりぬいた部分にグラタンの具を1/2量ずつ詰め、残りのチーズを1/2量ずつ散らす。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで4～5分焼き、皿に盛って、あればクレソンを添える。
    （1人分618kcal、塩分3.2g）

レシピ掲載日： 1999.10.17

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