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コーングラタントースト

厚切りのパンに具をたっぷりとのせて、グラタン風に。ボリューム満点で、ブランチにもおすすめです。

料理:

撮影: 公文美和

コーングラタントースト

材料 (2人分)

  • 食パン(4枚切り) 2枚
  • クリームコーン(缶詰) 1/2カップ(110g)
  • かに風味かまぼこ 4本
  • グリーンピース(冷凍) 大さじ4
  • ピザ用チーズ 60g
  • あればクレソン 適宜
  • マヨネーズ
  • こしょう

熱量 618kcal(1人分) 塩分 3.2g(1人分)

作り方

  • パンはみみから1~1.5cm内側に、厚みの半分くらいの切り込みを入れる。底が抜けないように注意しながら、厚さの1/3を残すようにして、手で少しずつむしり取ってくりぬく。くりぬいたパンは細かくちぎる。かに風味かまぼこは幅1cmに切って、粗くほぐす。グリーンピースは、ざるに入れて熱湯をさっと回しかけてもどす。

  • グラタンの具を作る。ボールにクリームコーン、ちぎったパン、かに風味かまぼこ、グリーンピース、チーズ1/2量、マヨネーズ大さじ4を入れ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。

  • オーブントースターの受け皿にオーブン用シートを敷いてパンをのせ、パンのくりぬいた部分にグラタンの具を1/2量ずつ詰め、残りのチーズを1/2量ずつ散らす。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで4~5分焼き、皿に盛って、あればクレソンを添える。
    (1人分618kcal、塩分3.2g)

レシピ掲載日: 1999.10.17

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