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汁物

ほうれん草とわかめのスープ

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更新日 2025/6/20

ほうれん草とわかめのスープ
撮影 対馬一次

わかめの風味、ザーサイのうまみと塩けがきいた、あっさりとした味わいのスープ。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • ほうれん草
        1/5
      • にんじん(太い部分)
        3cm
      • カットわかめ(乾燥)
        5g
      • 味つけザーサイ(びん詰)
        20g
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1と1/2
      • 大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        わかめは水に4分ほどつけてもどし、水けをきる。ほうれん草は長さ3~4cmに切る。にんじんは細切りに、ザーサイは食べやすく切る。

      2. 2

        鍋ににんじん、水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、ほうれん草、ザーサイを加える。にんじんが柔らかくなったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。わかめを加えて火を止め、器に盛る。
        (1人分31kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 1999.9.17

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                  副菜

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                  • 234kcal

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