汁物
ほうれん草とわかめのスープ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- ほうれん草1/5わ
- にんじん（太い部分）3cm
- カットわかめ（乾燥）5g
- 味つけザーサイ（びん詰）20g
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
わかめは水に4分ほどつけてもどし、水けをきる。ほうれん草は長さ3～4cmに切る。にんじんは細切りに、ザーサイは食べやすく切る。
- 2
鍋ににんじん、水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、ほうれん草、ザーサイを加える。にんじんが柔らかくなったら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。わかめを加えて火を止め、器に盛る。
（1人分31kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1999.9.17
レビュー
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169kcal
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