副菜
もやしとピーマンのチーズ＆七味炒め
更新日 2025/6/21
撮影 対馬一次
レシピを作った人
小田 真規子（スタジオナッツ）
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- もやし1袋
- ピーマン2個
- ピザ用チーズ30g
- サラダ油大さじ1/2
- 塩少々
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、乱切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、塩少々、もやし、ピーマンを順に入れて炒め合わせる（塩を先に入れると味がなじみやすい）。全体がしんなりしたらチーズを加えて混ぜ、溶けてきたら器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
（1人分109kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1999.7.17
レビュー
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質問
252kcal
25分
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