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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナマヨネーズやっこ

ツナマヨネーズは、豆腐とも意外と相性よし。しっかりと混ぜて、クリーミーなおいしさを味わって。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • 木綿豆腐　1丁（350g）
  • ツナ缶詰（小・80g入り）　1缶
  • 玉ねぎのみじん切り　大さじ2
  • レモンの絞り汁　大さじ1/2
  • パセリのみじん切り　適宜
  • 飾り用のパセリ　適宜
  • 好みでレモンのくし形切り　適宜
  • 練り辛子
  • マヨネーズ
  • しょうゆ

熱量 350kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。ツナは缶汁をきる。

  • ボールにツナ、玉ねぎのみじん切り、レモンの絞り汁、練り辛子小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2を入れてざっと混ぜ、味をみて、しょうゆ適宜を加え、味をととのえる。豆腐を加え、スプーンでくずしながら混ぜ合わせる。

  • 2を器に等分に盛り、パセリのみじん切りを散らす。飾り用のパセリを添え、好みでレモンのくし形切りの汁を絞りかけ、しょうゆ少々をかけていただく。
    （1人分350kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1999.7.17

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