ツナマヨネーズやっこ
ツナマヨネーズは、豆腐とも意外と相性よし。しっかりと混ぜて、クリーミーなおいしさを味わって。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 350kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 木綿豆腐 1丁（350g）
- ツナ缶詰（小・80g入り） 1缶
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ2
- レモンの絞り汁 大さじ1/2
- パセリのみじん切り 適宜
- 飾り用のパセリ 適宜
- 好みでレモンのくし形切り 適宜
- 練り辛子
- マヨネーズ
- しょうゆ
作り方
豆腐はざるに上げてバットなどで受け、冷蔵庫に10分ほど入れて水けをきる。ツナは缶汁をきる。
ボールにツナ、玉ねぎのみじん切り、レモンの絞り汁、練り辛子小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2を入れてざっと混ぜ、味をみて、しょうゆ適宜を加え、味をととのえる。豆腐を加え、スプーンでくずしながら混ぜ合わせる。
2を器に等分に盛り、パセリのみじん切りを散らす。飾り用のパセリを添え、好みでレモンのくし形切りの汁を絞りかけ、しょうゆ少々をかけていただく。
（1人分350kcal、塩分1.2g）
（1人分350kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日：1999.7.17
