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キャベツのごまマヨネーズあえ

キャベツの加熱はレンジで簡単に。ごまの風味とマヨネーズの酸味が食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 3~4枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • 黒いりごま 大さじ1/2

熱量 144kcal(1人分) 塩分 0.3g(1人分)

作り方

  • キャベツはさっと洗って手で食べやすい大きさにちぎる。ラップでふんわりと包んで電子レンジで2分ほど加熱し、しんなりとしたら、取り出してさます。

  • 白、黒ごまは、それぞれ少量を取り分け、残りは包丁で刻む。器にマヨネーズ大さじ2と水大さじ1/4を混ぜ、刻んだごまを加えてよく混ぜ合わせる(ごまマヨネーズ)。

  • 皿にキャベツを盛ってごまマヨネーズをかけ、取り分けておいたごまを散らす。
    (1人分144kcal、塩分0.3 g)

レシピ掲載日: 1999.7.2

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