キャベツのごまマヨネーズあえ

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   キャベツはさっと洗って手で食べやすい大きさにちぎる。ラップでふんわりと包んで電子レンジで2分ほど加熱し、しんなりとしたら、取り出してさます。
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   白、黒ごまは、それぞれ少量を取り分け、残りは包丁で刻む。器にマヨネーズ大さじ2と水大さじ1/4を混ぜ、刻んだごまを加えてよく混ぜ合わせる（ごまマヨネーズ）。
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   皿にキャベツを盛ってごまマヨネーズをかけ、取り分けておいたごまを散らす。 （1人分144kcal、塩分0.3 g）

レシピ掲載日　1999.7.2