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ソーセージ入りラザニア

パスタの代わりに餃子の皮を使って。身近な素材で、本物そっくりの食感が楽しめます。

料理:

撮影: 大井一範

ソーセージ入りラザニア

材料 (2人分)

  • 餃子の皮 12枚
  • ウインナソーセージ 5本
  • ミートソース(缶詰) 1カップ(約210g)
  • ホワイトソース(缶詰) 2/3カップ(約130g)
  • 牛乳 1/3カップ
  • ピザ用チーズ 50g
  • 粉チーズ 大さじ2
  • ナツメッグ 少々
  • あればパセリのみじん切り(飾り用) 適宜
  • パプリカ(飾り用) 適宜
  • こしょう

熱量 576kcal(1人分) 塩分 4.3g(1人分)

作り方

  • ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。鍋にミートソース、ソーセージを入れて木べらで混ぜながら中火で熱し、煮立ったら火を止める。別の鍋にホワイトソース、牛乳、ナツメッグと塩、こしょう各少々を入れて木べらで混ぜながら中火で熱し、煮立ったら火を止める。

  • 耐熱皿にミートソース、ホワイトソース各1/6量ずつを入れる。餃子の皮は1枚ずつ熱湯でゆで、透き通ったそばから取り出して耐熱皿に2枚ずつ入れる。同じ要領でミートソース、ホワイトソース、餃子の皮2枚の順に2回重ねる。ピザ用チーズをのせて粉チーズをふり、オーブントースターで4~6分、チーズが溶けて、こんがりと焼き色がつくまで焼く。あればパセリのみじん切り、パプリカ各適宜をふる。
    (1人分576kcal、塩分4.3g)

レシピ掲載日: 1999.6.2

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