セロリとにんじんのカレーピクルス
カレーの風味をきかせたさっぱり味です。箸休めにおつまみに、おすすめ！
料理： 長谷川佳子
撮影： 榎本修
- 熱量 57kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- セロリ 1/2本
- にんじん 1/4本
- ドレッシング
- 酢 大さじ1
- サラダ油 小さじ2と1/2
- カレー粉 小さじ1/4
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 塩
作り方
セロリは筋を取り、長さ4cmの細切りにする。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
セロリとにんじんを別々のボールに入れ、それぞれに塩少々をふって5分ほどおく。しんなりとしたら、両手でしっかりと水けを絞り、ドレッシングを1/2量ずつ加えてあえる。
（1人分57 kcal 、塩分0.7g）
（1人分57 kcal 、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1998.6.17
