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ほうれん草のにんにく炒め

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更新日 2025/6/20

ほうれん草のにんにく炒め
撮影 尾田学

にんにくの香りが食欲をそそる炒めもの。２わのほうれん草がペロリと食べられます。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約160円

  • カロリー

    101kcal

  • 塩分

    0.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

H.G.ガヤトゥーリ

料理家

    H.G.ガヤトゥーリさんのレシピを見る

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    材料

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    4人分
    • ほうれん草
      2わ
    • にんにく
      4かけ
    • サラダ油
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      ほうれん草は根元を切り落として洗い、長さを半分に切る。にんにくは粗く刻む。

    2. 2

      中華鍋にサラダ油大さじ2を中火で熱し、にんにくを炒める。色づいたらほうれん草を入れて、しんなりするまで炒め、塩小さじ1/2で調味する。
      （1人分101kcal、塩分0.7g）

    レシピ掲載日　1998.4.17

    ほうれん草の豆知識

    冬が旬のほうれん草は、カロテンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。葉が厚く、葉先までピンとのびていて、根元の赤色が鮮やかなものが新鮮な証拠。保存する際は、水で濡らした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れると鮮度が保てます。3日を目安に使い切るのがおすすめです。
    【ほうれん草について詳しくはこちら】

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