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熱量 202kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
クリームチーズは耐熱用のボールに入れてラップをし、電子レンジで40～50秒加熱して柔らかくする。あさつき、青じそ、パセリ、粒マスタードと、塩、こしょう各少々をクリームチーズに加え、全体をよく練る。
ボールに新じゃがいもと水を入れて10分以上浸し、たわしなどで表面をよく洗う。水けをきらずにビニール袋に重ならないように並べ、竹串を刺してみてすっと通るまで電子レンジで6～7分加熱する。
じゃがいもが熱いうちにふきんなどに包んで皮をむき、1のクリームチーズのボールに入れて全体にからめる。皿に盛り、好みで飾り用のあさつき、青じその葉、パセリを添える。
（1人分202kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日： 1998.4.2
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