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材料 (4人分)
調理時間
熱量 20kcal(1人分)
塩分 1.1g(1人分)
作り方
青梗菜は幅3cmに切る。はまぐりは殻と殻をこすり合わせるようにして、表面の汚れを洗い落とし、ざるに上げて水けをきる。
鍋に水3カップ、鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1、はまぐりを入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取る。はまぐりの口が開いたら青梗菜を加え、1~2分煮て、塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
(1人分20kcal、塩分1.1g)
レシピ掲載日: 1998.2.17
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