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バタじゃがご飯

バターで炒めたじゃがいもをそのまま入れてスイッチオン。風味豊かな洋風炊き込みご飯です。

料理:

撮影: 川浦堅至

バタじゃがご飯

材料 (その他)

  • (2~3人分)
  • 米 2合(360cc)
  • じゃがいも 2個
  • バター 小さじ4
  • だし汁 2カップ弱
  • あさつき 適宜
  • サラダ油 塩 酒
  •  
  • (4人分)
  • 米 3合(540cc)
  • じゃがいも 3個
  • バター 大さじ2
  • だし汁 3カップ弱
  • あさつき 適宜
  • サラダ油 塩 酒

調理時間  熱量 414kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 米はといで水を入れ、30分おく。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらして水けをきる。

  • フライパンにバター、サラダ油大さじ2/3(大さじ1)を中火で熱し、じゃがいもを炒めて塩少々(少々)をふる。

  • 米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。だし汁と、酒大さじ2(大さじ3)、塩小さじ1(小さじ1と1/2)、炒めたじゃがいもをバターごと加え、かるく混ぜ合わせて炊く。器に盛り、あさつきの小口切りをのせる。
    熱量414kcal、塩分2.1g(1人分)
    時間60分

レシピ掲載日: 1998.9.17

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