バタじゃがご飯
バターで炒めたじゃがいもをそのまま入れてスイッチオン。風味豊かな洋風炊き込みご飯です。
料理： 松本忠子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 414kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （その他）
- （２～３人分）
- 米 ２合（360cc）
- じゃがいも ２個
- バター 小さじ４
- だし汁 ２カップ弱
- あさつき 適宜
- サラダ油 塩 酒
- （４人分）
- 米 3合（540cc）
- じゃがいも 3個
- バター 大さじ2
- だし汁 3カップ弱
- あさつき 適宜
- サラダ油 塩 酒
作り方
米はといで水を入れ、30分おく。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらして水けをきる。
フライパンにバター、サラダ油大さじ2/3（大さじ１）を中火で熱し、じゃがいもを炒めて塩少々（少々）をふる。
米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。だし汁と、酒大さじ２（大さじ３）、塩小さじ１（小さじ1と1/2）、炒めたじゃがいもをバターごと加え、かるく混ぜ合わせて炊く。器に盛り、あさつきの小口切りをのせる。
熱量414kcal、塩分2.1g（1人分）
時間60分
熱量414kcal、塩分2.1g（1人分）
時間60分
レシピ掲載日：1998.9.17
