主食

バタじゃがご飯

Name: バタじゃがご飯
Cook time: 60 min
Yield: その他
Ingredients: （２～３人分）; 米 2合; じゃがいも 2個; バター 小さじ4; だし汁 2カップ弱; あさつき 適宜; サラダ油 大さじ2/3; 塩 小さじ1; 酒 大さじ2; （４人分）; 米 3合; じゃがいも 3個; バター 大さじ2; だし汁 3カップ弱; あさつき 適宜; サラダ油 大さじ2; 塩 少々; 酒 大さじ2

0(0件)

更新日 2025/7/7

撮影川浦堅至

バターで炒めたじゃがいもをそのまま入れてスイッチオン。風味豊かな洋風炊き込みご飯です。

0(0件)

更新日 2025/7/7

普通
1時間
費用目安
約470円
カロリー
414kcal
塩分
2.1g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

印刷
おすすめの献立

レシピを作った人

松本忠子

料理家

松本忠子さんのレシピを見る

クックモード

画面が暗くなりません

材料

その他

（２～３人分）
米
2合
じゃがいも
2個
バター
小さじ4
だし汁
2カップ弱
あさつき
適宜
サラダ油
大さじ2/3
塩
小さじ1
酒
大さじ2
（４人分）
米
3合
じゃがいも
3個
バター
大さじ2
だし汁
3カップ弱
あさつき
適宜
サラダ油
大さじ2
塩
少々
酒
大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

60分

1
米はといで水を入れ、30分おく。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、水にさらして水けをきる。
2
フライパンにバター、サラダ油大さじ2/3（大さじ１）を中火で熱し、じゃがいもを炒めて塩少々（少々）をふる。
3
米をざるに上げて水をきり、炊飯器の内がまに入れる。だし汁と、酒大さじ２（大さじ３）、塩小さじ１（小さじ1と1/2）、炒めたじゃがいもをバターごと加え、かるく混ぜ合わせて炊く。器に盛り、あさつきの小口切りをのせる。
熱量414kcal、塩分2.1g（1人分）
時間60分

レシピ掲載日　1998.9.17

じゃがいもの豆知識：

じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】

レビュー

Review

0(0件)