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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

セロリと牛肉のきんぴら

ごま油の風味がおいしく香って、食欲をそそります。ご飯によく合い、食べごたえもよし。

料理：

撮影： 青山紀子

セロリと牛肉のきんぴら

材料 （2人分）

  • セロリ　1/2本
  • 牛肉　50g
  • ごま油
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ
  • 酒

調理時間  熱量 74kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • セロリは葉の部分はざく切り、茎の部分は筋を取り、長さ5cmに切ってから縦に薄切りにする。牛肉は幅1cmに切る。

  • フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、セロリを入れて中火で炒める。しんなりしてきたら牛肉を加え、塩、こしょう各少々をふってかるく炒め、しょうゆ、酒各大さじ1/2で調味する。（時間10分　塩分1人分1.0g　　熱量1人分74kcal）

レシピ掲載日： 1998.3.17

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